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一张照片食材明细主材猪里脊肉适度白糖适度白芝麻适度蜂蜜适度鱼露适度生抽适度辅料适度生抽适度辅料适度生抽适度辅料适度生抽适度生抽适度生抽适度生抽适度生抽适度生抽适度生抽适度生抽适度生抽适度生抽适度生抽适度生抽适度生抽适度生抽适度生抽适度生抽适度生抽适度生抽适度生抽适度生抽适度生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生抽生2把里脊肉白筋膜全部去除干净,支撑小块。3敲烹饪机伤肉泥。

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4肉泥中加盐、糖、辣椒粉加热均匀分布。5重新加入砂茶酱、原料、生抽、老抽、鱼露。6加热力量,用手摔倒也有韧性。7烤盘铺成锡纸,涂上薄油后,把蒸好的肉泥敲在烤盘上,铺上保鲜膜,用拐杖出深浅均匀分布的片。

8打开保鲜膜2汤匙蜂蜜特1汤匙水,翻到肉片上。然后淋上白芝麻。

10烤箱加压后,将烤箱放入中层,先用175度油炸20分钟。11然后取出来将肉片压碎,另一面刷上蜂蜜水,喷上芝麻,将烤箱降至165度再炸10分钟。

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12刚拿出来有点硬,对外开放后水分就会变成师傅~诀窍1、肉泥加热强力油炸后破裂。2、肉泥均匀分布,不要太薄。

否则,厚的地方容易烧焦,厚的地方不喜欢吃。3、老抽特过多颜色不会变红。4、烤箱温度不同,必要时调整。

5、刚出炉的时候应该有点硬。油炸后已经干了,竹竿后不会变硬。


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